La Brigade départementale d’hygiène de Dakar a mené, ce jeudi, une vaste opération de contrôle au marché Petersen et dans ses environs, aboutissant à la saisie d’une quantité significative de produits périmés. Ces marchandises, destinées à la consommation, étaient frauduleusement mises en vente par des commerçants peu scrupuleux, mettant ainsi en danger la santé des consommateurs.
L’intervention des agents de la Brigade a permis de retirer du circuit des denrées alimentaires et autres produits dont la date de péremption était largement dépassée, certains présentant même des signes visibles d’altération. Cette saisie s’inscrit dans le cadre des actions régulières de lutte contre la commercialisation de produits impropres à la consommation, un phénomène récurrent dans certains marchés de la capitale.
Les autorités sanitaires rappellent aux commerçants leur responsabilité dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elles invitent également la population à redoubler de vigilance et à signaler toute irrégularité afin de contribuer à la préservation de la santé publique. Des sanctions exemplaires seront appliquées à l’encontre des contrevenants afin de dissuader de telles pratiques frauduleuses.