Boulangerie au Sénégal : Le Ministre Serigne Gueye Diop engage des réformes pour un secteur assaini et souverain

Boulangerie au Sénégal : Le Ministre Serigne Gueye Diop engage des réformes pour un secteur assaini et souverain

Ce mardi 14 janvier, le Ministre de l’Industrie et du Commerce, Dr. Serigne Gueye Diop, a accueilli en audience la Fédération nationale des boulangers du Sénégal. Cette rencontre stratégique a permis d’aborder plusieurs problématiques majeures liées au secteur de la boulangerie, avec pour objectif d’instaurer une dynamique de régulation et d’assainissement durable.

Au cours de ces discussions, les difficultés structurelles et conjoncturelles auxquelles le secteur fait face ont été longuement examinées. Parmi les enjeux abordés figuraient la hausse des coûts de production, les contraintes réglementaires, et la nécessité de moderniser les pratiques professionnelles. Les deux parties ont également échangé sur l’importance d’une réglementation efficace pour encadrer les activités du secteur et garantir sa viabilité. Cette rencontre a abouti à des accords significatifs, témoignant de la volonté commune d’apporter des solutions concrètes aux problèmes soulevés. Ces accords visent à renforcer la compétitivité des boulangers tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Les échanges ont également porté sur l’environnement global du secteur de la boulangerie et son rôle dans la réalisation de la souveraineté alimentaire au Sénégal. Le Ministre a souligné l’importance de valoriser les ressources locales, notamment les céréales locales, pour réduire la dépendance aux importations et encourager une production nationale durable. À l’issue de cette audience, les membres de la Fédération nationale des boulangers, représentés par leur président, Amadou Gaye, se sont déclarés satisfaits et optimistes quant à l’avenir du secteur. Ils ont salué l’écoute attentive et l’engagement ferme du Ministre, qui a réaffirmé sa détermination à accompagner davantage les acteurs du secteur. Pour les boulangers, cette rencontre marque un tournant décisif et ouvre la voie à une collaboration pérenne avec les autorités publiques. L’objectif commun est clair : bâtir un secteur boulanger performant, capable de contribuer à l’émergence d’un Sénégal souverain et prospère.

Cette initiative, qui s’inscrit dans une vision globale de développement économique et social, constitue une étape importante dans la promotion d’un secteur stratégique pour l’alimentation et l’économie nationale.

 

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